Aprendo la strada al successo genetico

Descrivi le tue strutture ed elenca il tuo team di gestione dell'allevamento.

Mungiamo in una stalla da 35 mucche che è stata completamente ristrutturata da quando è tornata nella fattoria dei genitori di Sarah nell'autunno 2017. I vitelli e le giovenche sono alloggiati in lettiere sciolte con giovenche allevate/vacche in asciutta e mucche da latte che pascolano in estate. Aaron fa tutta l'inseminazione artificiale. La selezione del toro e le scelte di accoppiamento sono una decisione congiunta tra Aaron e Sarah. Lavoriamo con la Cashton Vet Clinic e il Dr. Andrew Mason per raggiungere i nostri obiettivi riproduttivi e di mandria.

Qual è il tuo attuale tasso di gravidanza?

Essendo un caseificio più piccolo, questo non è qualcosa che calcoliamo necessariamente. Se dovessimo stimare, indovineremmo che è intorno al 35%.

Qual è il tuo programma di riproduzione?

Attualmente abbiamo un periodo di attesa volontario di circa 65 giorni. Durante i mesi estivi, facciamo molto affidamento sui cerotti ESTROTECT. Se le vacche non mostrano calori naturali, in genere le sottoponiamo a un protocollo standard di ovsynch o G7, a seconda di quale sia consigliato dal nostro veterinario. Con le manze, preferiamo allevare calori naturali. Se non viene mostrato alcun calore, li sottoporremo a ultrasuoni per confermare una fase appropriata del loro ciclo, daremo loro un'iniezione di Lutalyse e si riprodurranno una volta che il loro cerotto sarà cambiato. Essendo una mandria più piccola, possiamo monitorare da vicino le nostre mucche e sapere quali dovrebbero tornare quando e in questo modo possiamo controllare le manche.

Descrivi la tua filosofia di allevamento.

La nostra principale filosofia di allevamento è quella di mettere le mucche gravide in modo tempestivo per ridurre i nostri intervalli tra i parti. La mungitura in una stalla a stalla non consente molta grazia quando si tratta di inventario, quindi dobbiamo essere piuttosto meticolosi riguardo al numero di giovenche in arrivo e per quanto tempo vogliamo continuare ad allevare determinate vacche. Ci sforziamo anche di allevare animali di alto tipo e funzionali. Di recente abbiamo classificato per la prima volta la nostra mandria di Holstein e avevamo due vacche eccellenti allevate in casa e un BAA poco più di 106. A molti potrebbe non sembrare molto, ma è stato un ottimo punto di partenza per noi mentre ci avventuriamo nella lista dei bovini registrati sentiero. Aaron segue molti social media per vedere quali decisioni di accoppiamento vengono prese nel settore. Ci piace anche prendere il tempo per partecipare al World Dairy Expo e informarci sulle varie linee familiari e su quali decisioni di accoppiamento stanno funzionando per le razze.

Quali linee guida segui per raggiungere gli obiettivi del tuo programma di allevamento?

Ci concentriamo molto sui tori rossi e bianchi per la nostra mandria. Utilizziamo seme sessato principalmente sulle nostre vacche e manze di fascia alta. Tutto il resto della fattoria riceverà seme di Angus. Le vacche e le manze che faticano a stabilizzarsi dopo due servizi di seme sessato riceveranno Angus al terzo e ai successivi servizi.

Quali sono le caratteristiche principali che cerchi nell'allevamento della tua mandria da latte e come è cambiato da quando hai iniziato ad allevare?

Cerchiamo di scegliere tori con zampe e piedi sani, buone caratteristiche di produzione e caratteristiche di tipo elevato. Come affermato sopra, utilizziamo principalmente tori rossi e bianchi, il che ha iniziato a diventare un problema con la riduzione del patrimonio genetico. Da quando abbiamo iniziato a prendere decisioni sull'allevamento, ora abbiamo iniziato a utilizzare più tori portatori rossi e abbiamo cercato di implementare un accoppiamento più correttivo. Avere un classificatore Holstein che ci parla di ogni animale ci ha davvero aperto gli occhi su come possiamo prendere decisioni correttive migliori per allevare bovini ancora migliori.

Quali sono alcuni tratti che cerchi di evitare?

Facciamo del nostro meglio per evitare un tasso di gravidanza negativo della figlia che può essere una lotta con i tori di tipo superiore. Molti dei vincitori di classe al WDE sono stati figli di tori con DPR estremamente negativi, il che è frustrante poiché vediamo il valore dell'utilizzo di questi tori ma non vogliamo rischiare la perdita di fertilità. Cerchiamo anche di evitare latte negativo, compositi di mammella scadenti e set di gambe errati.

Descrivi la vacca ideale per la tua mandria.

La nostra vacca ideale sarebbe quella che ha numerose lattazioni (più di cinque). Ha prodotto figlie eleganti e funzionali. Si riproduce facilmente ad ogni lattazione, ha pochi o nessun problema di salute e si comporta da giovane anche in età avanzata. Potrebbe non raggiungere mai l'ambito punteggio di vacca Eccellente, ma ci è andata molto vicino (oltre 87 punti) e si è fatta strada con i dati di produzione.

Che ruolo ha la genetica nel raggiungimento degli obiettivi della tua azienda agricola?

Alla fine della giornata, sono le mucche a pagare i conti. Se possiamo continuare a produrre animali che mungono bene e ottengono punteggi alti, possiamo capitalizzare sia il latte che la genetica. Inoltre, sappiamo tutti che l'agricoltura non è un compito facile, ma svegliarsi in una stalla piena di mucche belle ed equilibrate rende il lavoro un po' più facile. Quale percentuale della tua mandria è allevata con seme sessato, convenzionale e bovino? Attualmente utilizziamo seme sessato sul 30%-40% superiore delle nostre mucche. Tutte le altre vacche ricevono seme di Angus. Dopo aver apportato alcune modifiche ai nostri protocolli per le manze, ora stiamo utilizzando circa il 65% di Angus e il 35% di seme sessato nelle nostre manze vergini.

Qual è il tuo tasso di concepimento? In che modo questo differisce con diversi tipi di sperma?

Non monitoriamo il nostro tasso di concepimento. Osserviamo sicuramente un tasso di concepimento più elevato con l'uso del seme di Angus, ma siamo anche stati fortunati con i nostri successi nell'utilizzo del seme sessato nelle nostre vacche mature. Questo ci ha indubbiamente permesso di fare maggiori progressi genetici producendo figlie dalle nostre vacche migliori e tenendo fuori dalla mandria la prole degli animali di fascia bassa.

Qual è la più grande lezione che hai imparato attraverso il tuo programma di allevamento?

La più grande lezione che abbiamo imparato è che non tutte le giovenche di una grande vacca andranno a finire. Stavamo usando molto seme sessato nelle nostre manze e, una volta che hanno partorito, potrebbero non essere state le giovenche che avevamo immaginato che fossero e quindi sono state bloccate con un vitello di cui non eravamo sicuri di cosa fare. Abbiamo utilizzato molto più Angus nel nostro programma per manze fino a quando non sappiamo il tipo di mammella che indosserà e come si comporterà. Una volta che ha dimostrato di possedere i tratti per i quali stiamo allevando, può ricevere seme sessato come vacca in lattazione.

Qual è l'età delle vostre manze al primo servizio?

Prima di ristrutturare la stalla, allevavamo giovenche di circa 12 mesi di età per farle partorire con un telaio più piccolo per accogliere le stalle nella stalla. Prima della ristrutturazione, le bancarelle erano lunghe 58 pollici. Ora che abbiamo ristrutturato il fienile e allungato le stalle a 65 pollici e 72 pollici di lunghezza, in genere ci fermiamo fino ad almeno 14 mesi di età per il primo servizio. Abbiamo abbastanza mangime e spazio per le manze che ci sta bene sospendere il primo servizio per consentire manze di primo vitello di taglia più grande.

In che modo il tuo inventario di giovenche influisce sul tuo programma di allevamento?

Per un po' abbiamo tenuto ogni singolo vitello, il che ha portato a un'abbondanza di sostituzioni. Questo ci ha permesso di eliminare molte vacche con caratteristiche indesiderabili o problemi di salute, il che ha ulteriormente migliorato la mandria. Grazie ai nostri successi con l'allevamento, siamo stati in grado di ridurre il numero di sostituzioni necessarie. Non avendo bisogno di tante manze di ricambio, siamo stati in grado di capitalizzare il valore aggiunto dei vitelli da carne. Siamo stati anche in grado di acquistare seme sessato di tori di fascia alta e accoppiarli con le nostre migliori vacche.

Raccontaci della tua azienda agricola.

Coltiviamo insieme ai genitori di Sarah, Scott e Genise Witt. Sarah è la quinta generazione nel caseificio di famiglia e lavora fuori dalla fattoria come insegnante di agricoltura/consigliere FFA. Abbiamo due bambini piccoli, Tanner e Aubrey, quindi ci teniamo occupati. La fattoria comprende oltre 220 acri che vengono utilizzati per coltivare il nostro mangime per il bestiame. Abbiamo registrato Holstein e una manciata (o due) di maglie registrate. Rimanendo piccola, l'azienda è riuscita a mantenere la sua redditività. Ogni anno ci sforziamo di continuare ad apportare piccoli miglioramenti per garantire che l'eredità del caseificio di famiglia possa continuare per le generazioni a venire. Ci piace guardare i nostri figli interagire con gli animali di cui siamo così appassionati e speriamo che un giorno continueranno ad allevare e sviluppare le nostre famiglie di mucche con obiettivi simili in mente.

Fonte:

• Fonte: Dairy Star
• Data: 4 / 8 / 2023
• link: https://issuu.com/dairystar/docs/4-8-23-zone_1/18

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