Un'opportunità per lo sperma sessato maschile

22 Febbraio 2023
Notizie

Lo sperma sessato o selezionato per genere è ora disponibile in commercio per bovini da carne e da latte negli Stati Uniti da diversi anni. La maggior parte del seme sessato venduto negli Stati Uniti è seme di "giovenca" utilizzato allo scopo di produrre femmine geneticamente superiori. L'USDA ha riferito che tutte le giovenche oltre le 500 libbre. al 1° gennaio 2022 ammontava a 19.8 milioni di capi. Il numero di giovenche sostitutive della carne bovina al 1° gennaio 2021 ammontava a 5.61 milioni di capi. Dal momento che i manzi sono più efficienti nell'allevamento e hanno carcasse più pesanti, l'efficienza dell'industria potrebbe certamente essere migliorata distorcendo il numero di giovenche "commerciali" prodotte nella direzione di produrre più manzi.

Da diversi anni il settore tende verso un valore più elevato per i manzi rispetto alle giovenche commerciali. Due fonti di dati supportano questa affermazione. La tendenza all'aumento del valore dei vitelli manzi rispetto alle giovenche commerciali è in atto da diversi anni (Superior Livestock Database–Tabella 1). Si noti che il vantaggio di prezzo per i manzi rispetto alle giovenche commerciali era di $ 6.83/cwt nel 1995, era di $ 10.68/cwt nel 2010 ed era di $ 18.47/cwt nel 2021. Un'altra fonte di dati per questa domanda è il programma Focus on Feedlots presso la Kansas State University. Per questo programma, i dati vengono raccolti mensilmente dai feedlot commerciali nel Kansas occidentale. Nella Tabella 2, le informazioni sulle prestazioni dell'allevamento sono mostrate per le chiusure di agosto 2022 e agosto 2017. Si noti che per agosto 2022, il costo medio del guadagno è stato di $ 12.77/cwt più alto per le manze che per i manzi, mentre le chiusure di agosto 2017 hanno mostrato che il costo medio del guadagno era di $ 5.66 più alto per le giovenche che per i manzi. Ciò è in gran parte dovuto al prezzo più elevato del mais ($ 8.69/bushel per agosto 2022 e $ 3.91/bushel per agosto 2017). Un altro fattore è l'aumento del peso finale. I manzi possono essere alimentati con pesi finali più pesanti, hanno un aumento medio giornaliero più elevato, una migliore efficienza alimentare e una minore perdita di morte. L'aumento del valore dei vitelli rispetto alle manze offre una potenziale opportunità di aggiungere valore al raccolto di vitelli aumentando la percentuale di vitelli prodotti.

L'esperienza strana

Il nostro ranch si trova nel centro-nord del South Dakota. L'azienda conta circa 500 vacche Angus-Simmental. L'attenzione sul lato femminile è massimizzare l'eterosi materna e focalizzare la selezione sulla longevità e sulla fertilità.

Le tabelle 3 (manze) e 4 (vacche) mostrano i risultati della gravidanza AI per gli anni 2019, 2021 e 2022.

In questa prova sul campo sono state utilizzate 391 giovenche di un anno. Le 391 giovenche di un anno sono state sincronizzate con l'estro usando MGA-PGF2α. Le giovenche sono state alimentate con Melengestrol Acetate per 14 giorni a 0.5 mg/hd/die. Diciannove giorni dopo l'ultimo giorno di alimentazione con MGA, alle giovenche sono stati iniettati 25 mg di PGF2α. I cerotti ESTROTECT™ sono stati applicati al momento dell'iniezione e le manze sono state osservate per segni di estro ogni quattro ore per i successivi cinque giorni. Le giovenche sono state inseminate 15-28 ore dopo l'inizio dell'estro.

Il tasso di gravidanza AI (percentuale di donne in stato di gravidanza nel gruppo) variava da un massimo del 63.4% a un minimo del 52.0%. Il tasso medio di gravidanze AI per le giovenche di un anno era del 56.8%.

Le bovine sono state sincronizzate con l'estro utilizzando Co-Synch più un CIDR®. Alle mucche è stato iniettato GnRH ed è stato inserito un CIDR. Sette giorni dopo, il CIDR è stato rimosso ed è stata somministrata un'iniezione di 25 mg di PGF2α. Le bovine sono state inseminate circa 70 ore dopo la rimozione del CIDR per i gruppi FTAI. Per il gruppo STAI, le vacche con cerotti ESTROTECT attivati sono state inseminate circa 70 ore dopo l'iniezione di PGF2α. Le vacche che non avevano i cerotti ESTROTECT attivati a 70 ore sono state inseminate a 90 ore e sono state anche iniettate con GnRH in quel momento (STAI). Nel 2021, 102 vacche sono state sincronizzate con 7&7 Synch.

Il tasso di gravidanza AI nelle vacche variava da un minimo del 44.9% a un massimo del 52.2%. Il tasso medio di gravidanza AI per le vacche era del 45.9%.

Tutte le mucche e le manze sono state sottoposte a ecografia per la gravidanza a circa 60 giorni dopo l'inseminazione artificiale.

Sommario

Lo sperma sessato maschile ha il potenziale di distorcere il genere del vitello in direzione di più vitelli maschi. Sia i dati Superior Livestock che i dati Focus on Feedlots documentano il valore crescente delle vitelle rispetto alle vitelle. Ciò potrebbe potenzialmente aumentare il valore del raccolto di vitelli. Questa crescita della differenza di valore è guidata dagli alti costi dei mangimi, in particolare il mais e dall'aumento del peso delle carcasse.

I risultati del seme sessato sono stati storicamente inferiori di circa il 10-15% rispetto al seme convenzionale. Il nostro tasso medio di gravidanze AI per le giovenche era del 56.8% e il nostro tasso medio di gravidanze AI per le vacche era del 45.9%.

Questa opportunità, sebbene presente, aumenterebbe sicuramente con una migliore fertilità e continue tendenze all'aumento dei costi dei mangimi e del peso delle carcasse.

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