Semence sexée : une opportunité de capter plus de valeur pour le bétail

Les programmes de sélection de semence sexée pour l'industrie bovine se sont principalement concentrés sur le développement de génisses de remplacement génétiquement supérieures.

« La semence sexuée masculine est une opportunité de capter de la valeur. L'opportunité est plus grande lorsque l'écart de prix entre les bouvillons et les génisses est important », déclare Ken Odde, DVM et Ph.D., professeur et chef de département émérite du Département des sciences animales et de l'industrie à l'Université d'État du Kansas.

Depuis sa retraite du milieu universitaire, Odde s'est concentré sur la création d'une plus grande rentabilité pour le ranch commercial de vaches-veaux de sa famille dans le Dakota du Sud, aux États-Unis.

« Il y a environ six ans, j'étais assis à la grange de vente à Mobridge, dans le Dakota du Sud, et l'écart de prix entre les bouvillons et les génisses m'a frappé ce jour-là », dit Odde.

À partir de ce « moment aha », Odde a commencé à chercher à quoi pourrait ressembler un programme de sélection de semence sexée pour son ranch. Il partage des stratégies et des protocoles à considérer pour réussir, y compris les différences de fertilité entre les vaches et les génisses, l'utilisation de l'insémination artificielle (IA) à temps fractionné ou à temps fixe et la valeur de l'utilisation de patchs indicateurs d'élevage pour mesurer l'intensité de l'oestrus.

Valeur de l'élevage pour les mâles

Avant de se reproduire avec de la semence sexée, Odde s'est penché sur les tendances de l'industrie pour voir l'impact économique de la reproduction pour plus de mâles.

"Nous avons des années d'histoire où la plupart du sperme sexué était destiné à produire des femelles", explique Odde. "L'élevage pour les mâles est un changement de mentalité et, en fin de compte, il est motivé par l'importance de la différence de prix entre les bouvillons et les génisses."

Les données de Superior Livestock (voir la figure 1) montrent que la différence de prix par quintal (cwt) entre les bouvillons et les génisses est à la hausse depuis près de trois décennies. Odde dit que la différence de prix entre les bouvillons et les génisses est principalement due à l'augmentation du poids des carcasses et à l'augmentation du coût du gain.

Les données sur les performances de fermeture des parcs d'engraissement au Kansas (voir la figure 2) d'août 2017 ont montré que le coût moyen du gain était de 5.66 $ par quintal plus élevé pour les génisses que pour les bouvillons. Cette année-là, le maïs était relativement bon marché à nourrir à 3.91 $ le boisseau. En août 2022, le coût moyen du gain était de 12.77 $ par quintal plus élevé pour les génisses que pour les bouvillons lorsque le prix du maïs était de 8.69 $ le boisseau.

« Les bouvillons peuvent être acheminés plus efficacement vers des poids plus élevés », ajoute Odde. "La tendance à l'augmentation du poids des carcasses pourrait être un moteur de la production de plus de veaux mâles avec de la semence sexuée, en particulier lorsque les prix des aliments sont plus élevés."

Expérience en ranch

Le premier ensemble de femelles à être accouplées avec de la semence sexuée sur le ranch d'Odde utilisait de la semence sexuée femelle maternelle sur des génisses (voir tableau 1) et principalement de la semence sexée mâle terminale sur des vaches (voir tableau 2).

À la suite d'un protocole de synchronisation de l'oestrus, les génisses ont été accouplées par détection visuelle des chaleurs à l'aide de patchs ESTROTECT Breeding Indicator pour faciliter la détection de l'oestrus pendant cinq jours de surveillance. Le taux de gestation par IA des génisses était de 63.4 %.

La première année, les vaches ont été accouplées selon plusieurs protocoles. Avec l'IA à temps fixe, les taux de reproduction des vaches étaient de 40.9 %. Deux groupes de vaches ont été accouplés en utilisant l'IA à temps partagé 70 heures après l'injection de prostaglandine pour les vaches avec des patchs ESTROTECT activés. Si les patchs n'étaient pas activés, l'insémination se faisait à 90 heures avec une injection de GnRH. Les groupes à temps partagé avaient des taux de grossesse de 45 % et 47 %.

"Nous pensons qu'avec l'IA à temps partagé, nous avons pu récupérer quelques vaches de plus en les faisant passer une deuxième fois", raconte Odde. "Cependant, cela demande beaucoup de main-d'œuvre, nous sommes donc passés à une IA à temps fixe avec les vaches."

Au cours de la troisième année de recherche, de la semence sexée mâle a été utilisée pour toutes les génisses et vaches.

« Nous avons appris que nous obtenons une meilleure fertilité sur nos génisses d'un an que sur les vaches matures », dit Odde. "Nous pouvons facilement produire plus de taurillons à partir de nos génisses, c'est donc quelque chose que nous voulons évaluer davantage."

Des conseils

Si vous envisagez d'élever avec de la semence sexée, Odde a quelques conseils.

Odde suggère d'utiliser un protocole qui aide à prendre des décisions d'élevage côté goulotte en fonction de l'intensité de l'oestrus via un patch indicateur d'élevage.

Si la moitié du patch ou plus est effacée, les femelles sont de bonnes candidates pour être accouplées avec de la semence sexée. Si moins de la moitié de l'encre de la surface du patch est effacée, il est préférable d'utiliser de la semence conventionnelle moins chère pour aider à gérer les coûts de votre investissement génétique.

Garder un œil sur les tendances du marché est une autre pratique de gestion à considérer.

« Vous devez comprendre la dynamique économique », dit Odde.

Pour certains troupeaux, il peut être plus efficace de développer plus de génisses de remplacement via de la semence sexée et de commercialiser ces remplacements dans des opérations axées sur les terminaux, en particulier lorsque les femelles de remplacement sont en demande.

"Il se peut que le sperme sexué masculin fonctionne bien dans certaines situations, et quelques années plus tard, il n'a peut-être pas la même incitation", ajoute Odde. "Quand il y a une bonne différence de prix entre les bouvillons et les génisses, ça peut vraiment bien marcher."

Odde a présenté les résultats de ses recherches sur le ranch lors de la Symposium annuel de la Beef Improvement Federation à Calgary, Alberta, Canada, le 3 juillet. Pour plus d'informations sur les patchs indicateurs de reproduction, visitez ESTROTECT.com.

L'indicateur d'élevage ESTROTECT est la norme de l'industrie pour optimiser l'efficacité et l'économie de l'élevage bovin. Avec des millions et des millions d'unités vendues dans le monde, ESTROTECT est le seul outil de gestion d'élevage testé dans une multitude d'études universitaires par des chercheurs.

La source:

• Source : Wyatt Bechtel, Filament pour le compte d'ESTROTECT
• Date: 08 / 01 / 2023

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