Une opportunité pour le sperme sexué masculin

22 février 2023
Actualité

La semence sexée ou triée par sexe est maintenant disponible dans le commerce pour les bovins de boucherie et les vaches laitières aux États-Unis depuis plusieurs années. La majeure partie de la semence sexée vendue aux États-Unis est de la semence de « génisse » utilisée dans le but de produire des femelles génétiquement supérieures. L'USDA a signalé que toutes les génisses de plus de 500 livres. au 1er janvier 2022 totalisaient 19.8 millions de têtes. Le nombre de génisses de boucherie de remplacement au 1er janvier 2021 totalisait 5.61 millions de têtes. Étant donné que les bouvillons sont plus efficaces en parc d'engraissement et ont des poids de carcasse plus lourds, l'efficacité de l'industrie pourrait certainement être améliorée en faussant le nombre de génisses « commerciales » produites dans le sens de produire plus de bouvillons.

Depuis plusieurs années, l'industrie tend vers une valeur plus élevée pour les bouvillons par rapport aux génisses commerciales. Deux sources de données appuient cette affirmation. La tendance à l'augmentation de la valeur des bouvillons par rapport aux génisses commerciales se produit depuis plusieurs années (Superior Livestock Database–tableau 1). Notez que l'avantage de prix pour les bouvillons par rapport aux génisses commerciales était de 6.83 $/cwt en 1995, de 10.68 $/cwt en 2010 et de 18.47 $/cwt en 2021. Une autre source de données pour cette question est le programme Focus on Feedlots de la Kansas State University. Pour ce programme, les données sont recueillies mensuellement dans les parcs d'engraissement commerciaux de l'ouest du Kansas. Dans le tableau 2, les informations sur le rendement des parcs d'engraissement sont présentées pour les fermetures d'août 2022 et d'août 2017. Notez qu'en août 2022, le coût moyen du gain était de 12.77 $/cwt plus élevé pour les génisses que pour les bouvillons, tandis que les fermetures d'août 2017 ont montré que le coût moyen du gain était de 5.66 $ plus élevé pour les génisses que pour les bouvillons. Cela est largement dû au prix plus élevé du maïs (8.69 $/boisseau pour août 2022 et 3.91 $/boisseau pour août 2017). Un autre facteur est l'augmentation du poids final. Les bouvillons peuvent être nourris à des poids finaux plus lourds, avoir un gain quotidien moyen plus élevé, une meilleure efficacité alimentaire et une perte de mortalité plus faible. La valeur croissante des bouvillons par rapport aux génisses offre une possibilité potentielle d'ajouter de la valeur à la production de veaux en augmentant le pourcentage de bouvillons produits.

L'expérience Odde

Notre ranch est situé dans le centre-nord du Dakota du Sud. L'exploitation compte environ 500 vaches Angus-Simmental. L'accent mis sur le côté féminin est de maximiser l'hétérosis maternelle et de concentrer la sélection sur la longévité et la fertilité.

Les tableaux 3 (génisses) et 4 (vaches) présentent les résultats de gestation en IA pour les années 2019, 2021 et 2022.

Il y avait 391 génisses d'un an utilisées dans cet essai sur le terrain. Les 391 génisses d'un an ont été synchronisées en œstrus à l'aide de MGA-PGF2α. Les génisses ont été nourries avec de l'acétate de mélengestrol pendant 14 jours à raison de 0.5 mg/hd/jour. Dix-neuf jours après le dernier jour d'alimentation en MGA, les génisses ont reçu une injection de 25 mg de PGF2α. Des patchs ESTROTECT™ ont été appliqués au moment de l'injection et les génisses ont été observées pour des signes d'œstrus toutes les quatre heures pendant les cinq jours suivants. Les génisses ont été inséminées 15 à 28 heures après le début de l'oestrus.

Le taux de grossesse par IA (pourcentage de femmes enceintes parmi celles du groupe) variait d'un maximum de 63.4 % à un minimum de 52.0 %. Le taux moyen de gestation par IA pour les génisses d'un an était de 56.8 %.

Les vaches ont été synchronisées en œstrus à l'aide de Co-Synch plus un CIDR®. Les vaches ont reçu une injection de GnRH et un CIDR a été inséré. Sept jours plus tard, le CIDR a été retiré et une injection de 25 mg de PGF2α a été administrée. Les vaches ont été inséminées environ 70 heures après le retrait du CIDR pour les groupes FTAI. Pour le groupe STAI, les vaches avec des patchs ESTROTECT activés ont été inséminées environ 70 heures après l'injection de PGF2α. Les vaches qui n'avaient pas de patchs ESTROTECT activés à 70 heures ont été inséminées à 90 heures et ont également reçu une injection de GnRH à ce moment-là (STAI). En 2021, 102 des vaches ont été synchronisées avec 7&7 Synch.

Le taux de gestation de l'IA chez les vaches variait d'un minimum de 44.9 % à un maximum de 52.2 %. Le taux moyen de gestation par IA pour les vaches était de 45.9 %.

Toutes les vaches et génisses ont subi une échographie de gestation environ 60 jours après l'insémination artificielle.

Résumé

La semence sexuée mâle a le potentiel de fausser le genre du veau dans le sens d'un plus grand nombre de taurillons. Les données Superior Livestock et Focus on Feedlots documentent la valeur croissante des veaux bouvillons par rapport aux génisses. Cela pourrait potentiellement augmenter la valeur de la récolte de veaux. Cette croissance de la différence de valeur est tirée par les coûts élevés des aliments pour animaux, en particulier le maïs, et l'augmentation du poids des carcasses.

Les résultats de la semence sexée ont toujours été d'environ 10 à 15 % inférieurs à ceux de la semence conventionnelle. Notre taux moyen de gestation par IA pour les génisses était de 56.8 % et notre taux de gestation moyen par IA pour les vaches était de 45.9 %.

Cette opportunité, bien qu'elle soit présente, augmenterait certainement avec l'amélioration de la fertilité et la poursuite des tendances à l'augmentation des coûts d'alimentation et du poids des carcasses.

La source: